שמירה והגנה על העדר, הובלתו אל השוק, שמירה על חווה, משטרה
הופעה חיצונית: השנאוצר הענק אמור להדמות ככל האפשר לגרסה גדולה וחזקה יותר של השנאוצר הבינוני, סך הכל דמות נועזת ואמיצה. חסון, בנוי היטב כמעט מרובע ביחס של אורך הגוף לגובה, פעיל, חסון ושרירי מאד.
הטמפרמנט שלו משלב נמרצות ועירנות ביחד עם אינטלגנציה ואמינות. זהיר, אמיץ, קל לאילוף, נאמן מאד למשפחה שלו ושובב. המזג האמין, המבנה המחוספס והרווה הצפופה העמידה בפני מזג האוויר, יוצרים את אחד הגזעים העובדים שהינם החזקים, שימושיים ועמידים.
ראש: חזק, מלבני במראה ומוארך, מוצר מעט מהאוזניים לעיניים ושוב מהעיניים לקצה האף.
גולגולת: רחב למדי בין האוזניים. לחיים שטוחות עם שרירי לעיסה מפותחים. אף חזק שחור, גדול ומלא.
אוזניים: כאשר חתוכות הן זהות באורכן ובצורתן עם קצוות מחודדים. הן לא מוגזמות באורכן. כאשר הן שמוטות הן בצורת V באורך ועובי בינוני. נמצאות גבוה על הראש.
עיניים: בינוניות, בצבע חום כהה, הן אובליות בצורתן ובעלות הבעה נמרצת.
צוואר: חזק ומקושת היטב, אורך בינוני המתמזג היטב בכתפיים ועור מתוח. גוף: קומפקטי, חזק בעל עוצמה רבה וזריזות
חזה: בינוני ברוחב, צלעות ללא נטייה לחזה בצורת חבית. הן מפוזרות בהדרגה מהצלע הראשונה, כדי לתת מקום למרפקים לזוז קרוב לגוף.
כתפיים: עצמות השכם שריריות מאד, וממקומות כך שהצד המעוגל נמצא כמעט בקו אנכי מעל המרפקים.
גב: קצר , ישר חזק ותקיף. זנב: ממוקם גבוה למדי ונישא למעלה בזמן התרגשות
פרווה: קשה, יפית ומאד צפופה. הפרווה מורכבת מפרווה תחתונה רכב ופרווה עליונה נוקשה. צבע: שחור אחיד או מלח פלפל. שחור – שחור טהור, מותר שיהיה נקודה לבן על החזה. מלח פלפל – שילוב של פסים לבן עם שחור או שחור עם לבן.
השנאוצר הענק הינו גרסה גדולה וחזקה יותר של השנאוצר הבינוני והוא צריך להיות, כפי שהתקן קובע, דמות אמיצה ונועזת. אינטליגנציה גבוהה ונאמנות הופכות אותו לעובד ובן לוויה מדהים.
שנאוצר ענק המגודל היטב דומה מאד לשנאוצר הבינוני, רק גדול יותר. כמו ששם מראה, הענקים הם מרשימים. הגוף השרירי והחסון , הפרווה הכפולה בשחור מוחלט או מלח פלפל, המאפיינים המוכרים של הננסי, הבינוני והענק הם הזקן והגבות העבות המדגישים הם ההבעה החדה שלהם.